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Tempero na mochila
El chef carioca se va a la carretera y conoce lugares extraordinarios, tradicionales y deliciosos de la gastronomía costeña en las vastas carreteras de la sierra. Pedro hace una pausa en el restaurante Pastel do Trevo de Bertioga, tradicional punto de parada para quien siente hambre durante el recorrido de la ciudad a la playa. Junto a Donizete Aparecido, dueño del establecimiento, Benoliel aprende a hacer la masa, prueba las exquisiteces ofrecidas en el menú, repleto de una gran variedad de rellenos, y hace su propio pastel. Con muchas recetas en su mochila, el chef conoce la Reserva Indígena de Río Silveiras, en Boracéia, aprende más sobre la cultura de sus habitantes y prueba el tradicional palmito, extraído directamente de la palma. De vuelta a Bertioga, Pedro termina su día probando unas deliciosas ostras y cangrejos del restaurante Villa das Ostras.Género: Cocina.Año de estreno: 2016.País: Brasil.
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